Apa Whey Powder? dan Mengapa terkandung dalam NutriShake?

* WHEY POWDER,

Whey Adalah hasil samping dari pembuatan keju atau kasein. Bentuknya seperti krim putih dan rasa nya hambar.Whey powder dibuat dengan mengurangi kadar air dengan cara reverse osmosis dan vakum evaporasi, lalu di spray dried. Whey powder sering digunakan dalam produk nutrisi atau aditif dalam makanan. Whey powder memiliki kandungan protein dan lactose yang tinggi. Whey mengandung 3 protein yang terkandung juga dalam susu: beta-lactoglobulin (~65%), alpha-lactalbumin (~25%), and serum albumin (~8%), yang paling mudah dicerna oleh tubuh dibanding protein lainnya.

 

* WHEY PROTEIN CONCENTRATE

Seperti yang sudah dibahas diatas Whey adalah hasil samping dari pembuatan keju, Whey Protein Concentrate (WPC) adalah bentuk konsentrat dari Whey yang dibuat dengan mengurangi kadar airnya.WPC adalah bentuk protein yang paling effisien untuk tubuh manusia. Dalam www.nutri.com dijelaskan bahwa penelitian telah membuktikan dibandingkan dengan sumber protein lainnya WPC adalah yang paling mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.

WPC dala produk NutriShake hanya sebagai tambahan, terlihat dari urutan kandungan NutriSHake WPC beraa di urutan ke sekian yang artinya hanya digunakan dalam dosis yang tidak banyak, kenapa? Karena WPC memang tidak boleh digunakan terlalu banyak karen dapat menyebabkan konstipasi. Dan WPC memang hanya sebagai aditif sehingga tidak bisa di konsumsi secara langsung.(www.nutri.com)